香港廚師、企業家，東海海鮮酒家及海都海鮮酒家始創人。他在飲食業屢獲殊榮，故有「錦哥」、「廚皇教父」、「廚神」、「慈善廚皇」等尊稱。知名食家黃雅歷指，認識鍾錦十多年，對他的印象是一位「好好先生」，愛跳交際舞，廚藝富創意，是飲食界的模範，早年好賭，戒賭後繼而學廚奮發。2008年，在香港私人醫院低調病逝。